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  • Photo du rédacteurSophie PAULIN

Granola d'automne

Dernière mise à jour : 27 avr.


Des céréales maison pour un petit déjeuner sain et gourmand
Recette de granola d'automne

Idéal au petit déjeuner tout comme en collation, le granola apporte du croustillant à vos repas. Fait-maison, il est peu sucré et vous permet de laisser libre cours à votre imagination.

Amusez-vous à changer les céréales, les fruits à coques et les graines pour diversifier les plaisirs. Ajoutez-y des fruits frais de saison, un yaourt ou de lait. Voilà de quoi ravir vos papilles !


Ingrédients pour un grand bocal :


  • 280 g de flocons d'avoine

  • 170 g d'un mélange de fruits à coque (noix, noisettes, amandes, pistaches,...)

  • 6 c à s de graines de courge

  • 2 c à s d'huile de tournesol

  • 6 c à s de sirop d'érable

  • 1 c à s de cannelle moulue

  • 1 pincée de sel

  • 150 g d'abricots secs

Préparation :


Étape 1

Préchauffez le four à 150°C. Mixez les fruits à coque grossièrement.

Étape 2

Dans un saladier ajoutez les flocons d'avoine, les fruits à coque, les graines de courge, le sel, la cannelle, , l'huile puis mélangez. Ajoutez 3 c à s de sirop d'érable puis mélangez de nouveau. Ajoutez de nouveau 3 c à s puis mélangez.

Étape 3

Étalez le tout sur une feuille de papier cuisson disposée préalablement sur une plaque allant au four.

Étape 4

Faites cuire le granola pendant 30 minutes en remuant toutes les 10 minutes. Il doit être doré et homogène.

Étape 5

Une fois le granola refroidi, ajoutez les abricots secs coupés en petits dés puis versez dans un bocal hermétique. Il se conserve parfaitement une semaine.

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