Idéal au petit déjeuner tout comme en collation, le granola apporte du croustillant à vos repas. Fait-maison, il est peu sucré et vous permet de laisser libre cours à votre imagination.
Amusez-vous à changer les céréales, les fruits à coques et les graines pour diversifier les plaisirs. Ajoutez-y des fruits frais de saison, un yaourt ou de lait. Voilà de quoi ravir vos papilles !
Ingrédients pour un grand bocal :
280 g de flocons d'avoine
170 g d'un mélange de fruits à coque (noix, noisettes, amandes, pistaches,...)
6 c à s de graines de courge
2 c à s d'huile de tournesol
6 c à s de sirop d'érable
1 c à s de cannelle moulue
1 pincée de sel
150 g d'abricots secs
Préparation :
Étape 1
Préchauffez le four à 150°C. Mixez les fruits à coque grossièrement.
Étape 2
Dans un saladier ajoutez les flocons d'avoine, les fruits à coque, les graines de courge, le sel, la cannelle, , l'huile puis mélangez. Ajoutez 3 c à s de sirop d'érable puis mélangez de nouveau. Ajoutez de nouveau 3 c à s puis mélangez.
Étape 3
Étalez le tout sur une feuille de papier cuisson disposée préalablement sur une plaque allant au four.
Étape 4
Faites cuire le granola pendant 30 minutes en remuant toutes les 10 minutes. Il doit être doré et homogène.
Étape 5
Une fois le granola refroidi, ajoutez les abricots secs coupés en petits dés puis versez dans un bocal hermétique. Il se conserve parfaitement une semaine.