Le régime soupe : vrai atout minceur ou effet placebo ?

Le mythe du bol de soupe miracle

On entend souvent : “Le soir, je ne mange qu’une soupe, comme ça je vais maigrir !” En réalité, ce n’est pas si simple. Une soupe ne fait pas maigrir à elle seule — mais elle peut s’inscrire dans une démarche plus globale.

Pourquoi la soupe ne fait pas maigrir par magie ?

Si on y regarde de plus prêt, ces repas "soupe" manquent cruellement de protéines et de féculents, deux éléments pourtant essentiels au bon fonctionnement de votre organisme.

Les protéines maintiennent votre masse musculaire pendant votre perte de poids et stimulent votre métabolisme de base. Les féculents vous permettent d'avoir des repas qui calent (Adieu les pulsions sucrées de 21h !) et participent à la sécrétion de mélatonine, une hormone capitale pour un sommeil réparateur.

Ne pas manger assez augmente ainsi les risques :

• De fonte musculaire avec un ralentissement du métabolisme de base (vous brûlaient moins de calories au repos) ;

• D'un sommeil de mauvaise qualité ;

• De craquages et de pulsions sucrées ;

• et donc de prise de poids.

Dans 90% des cas, les patients que j'accompagnent ne mangent pas suffisamment de protéines et des graisses de bonne qualité.

Ce que la soupe peut réellement apporter :

L'avantage de la soupe, c'est qu'elle vous apporte beaucoup de légumes. Un des éléments essentiels pour votre vitalité.

• Elle facilite la satiété grâce aux fibres ;

• Elle allège la digestion ;

• Elle favorise une alimentation plus équilibrée dans sa globalité.

Comment en faire un vrai atout santé (et pas une illusion minceur) ?

Intégrer facilement des protéines et des féculents à vos soupes :

• Vous pouvez ajouter vos protéines et vos féculents directement dans votre soupe comme dans la minestrone avec les haricots blancs et des petites pâtes ou encore une soupe de lentilles corail, potiron et patate douce.

• Vous pouvez aussi les mettre à part comme ceci :

• Si votre repas ne contient pas de féculents, vous pouvez les retrouver également dans votre dessert comme dans les exemples suivants :

Doser vos matières grasses afin d'en limiter la quantité :

Limitez l'ajout de crème fraîche, de lait de coco, de beurre et favorisez au contraire les épices, les herbes aromatiques pour donner du pep's à vos soupes.

Vous avez des difficultés pour équilibrer vos repas ? Vous vous sentez perdu dans vos choix alimentaires ? N'hésitez pas à consulter mes disponibilités sur Doctolib.fr